ARINKOMURA便り／ARINKOMURA／0～6歳児対象認可外保育施設／茨城県那珂市竹ノ内

ヨモギでお菓子作り！！

「5月5日は何の日？」5月の誕生会ではこどもの日の話をしました。子どもの日と言えば「こいのぼり」「柏餅」「兜」ですね。それぞれの意味や「どうして？」について絵本を読んでもらったり、先生からお話を聞きました。最後は「やねよりたかいこいのぼり―♪」とみんな元気よく『こいのぼり』の歌をうたいました。誕生会のおやつは、調理スタッフ手作りの柏餅でした。柏の葉につつまれた柏餅をみんなで美味しくいただきました。

おっきなARINKOMURAの園庭には草花がたくさん。その中にヨモギを発見！！
昨年ヨモギ摘みをしたのを覚えている子が「これ食べられるんだよね。知ってるよ!」と教えてくれました。さっそくみんなでヨモギ摘みが始まりました。たくさん摘んだヨモギを使ってCELERY・CARROTのお友達は草団子を作りました。
収穫したヨモギは茹でて、フードプロセッサーで細かくしてから、白玉の粉と混ぜました。できた団子はあんこときなこをのせて食べました。一口食べるとヨモギの香りがフワッとします。「おいしい」「もっと食べる」「また作ろう」と大好評でした。

同じヨモギを使って、ONION・POTATOクラスはヨモギ入りのホットケーキ作りを始めました。ヨモギをすり潰して、ホットケーキミックスや牛乳と一緒にまぜまぜ。
やけどに気を付けながら、ホットプレートにおたまで生地を流していきました。しろくまちゃんのホットケーキ作りみたいに、お部屋にいい香りが広がり、生地にもプツプツ穴があいてくるのが見えます。ひっくり返して、少し焼いたら出来上がり！！