ARINKOMURA便り／ARINKOMURA(ありんこむら)／認可保育施設／茨城県那珂市竹ノ内

種子島産、ニガタケ

ARINKOMURAに種子島産ニガタケが届きました。ニガタケは別名真竹（まだけ）とも呼ばれているそうです。素材そのものを味わうことができるように、茹でたニガタケをマヨネーズで食べました。次の日はニガタケとそらまめのさっぱりとした味の炊き込みご飯を給食でいただきました。ニガタケを初めて口にした子も多かったようですが、CELERY,CARROTクラスのみんなは特に喜んで食べていました。年長さんがニガタケの皮とそらまめの皮を剥いてくれました。ニガタケの皮は長～い爪に変身、そらまめの皮は、もちろん　そらまめくんのベッドです。はじめて、本物のそらまめくんのベッドを見る子ども達もいて、大切におうちに持ち帰っていました。ARINKOMURAでは一年を通して、旬の食材を保育の中に取り入れて、給食室のスタッフの力も借りて、みんなで食育をすすめていこうと思います。